临安新茶嫩茶 (临安新茶嫩茶价格表)

概述

临安新茶嫩茶是产自浙江省杭州市临安区的优质绿茶，以其鲜嫩的叶芽、清香的口感和丰富的营养价值而闻名。临安新茶嫩茶的采摘期一般在清明前后，此时茶树新芽尚未完全展开，叶色嫩绿，茶质鲜嫩爽口。

品种

临安新茶嫩茶主要有以下品种：

• 龙井茶
• 西湖龙井茶
• 狮峰龙井茶
• 碧螺春茶
• 黄山毛峰茶

制作工艺

临安新茶嫩茶的制作工艺十分精细，主要包括以下步骤：

1. 采摘：清明前后，手工采摘鲜嫩的茶芽。
2. 萎凋：将采摘的茶芽摊放在阴凉处萎凋，去除水分。
3. 杀青：将萎凋后的茶芽放入杀青锅中，用高温快速杀青，破坏茶叶中的酶类活性，防止氧化。
4. 揉捻：将杀青后的茶叶揉捻成条形，使茶叶中的内含物析出。
5. 干燥：将揉捻后的茶叶放入烘箱中干燥，去除水分，定型。

品质特点

临安新茶嫩茶具有以下品质特点：

• 叶片嫩绿，芽峰显露
• 汤色清澈，香气馥郁
• 滋味鲜爽，回甘持久
• 营养丰富，富含茶多酚、氨基酸等

价格表

临安新茶嫩茶的价格根据品种、等级、年份等因素而有所不同。以下是目前市场上常见的临安新茶嫩茶价格表：

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